به گزارش روستانیوز به نقل از صدا و سیما، بخشدار مرکزی شهرستان برخوار با بیان اینکه پیشینه شکل گیری خشکه پزی‌ها در این روستا به تامین نان برای رزمندگان دفاع مقدس برمی گرد، گفت: هم اکنون بیش از ۲۰۰ نفر به صورت مستقیم و ۵۰ نفر به صورت غیرمستقیم در این حرفه فعالیت دارند.
مجید عابدی افزود: نان خشک علی آباد ملاعلی پس از تولید در سراسر کشور توزیع می‌شود.
روستای علی آباد ملاعلی برخوار با جمعیت ۴ هزارنفری در ۱۰ کیلومتری شرق اصفهان قرار دارد.